Ciasto a`la kinder country + wino Monte Santi

Tym razem przedstawiam Wam łakoć a`la Kinder.

Pyszne, kremowe ciasto na herbatnikach z dmuchaną pszenicą. 

W wersji dla dorosłych polecam podawać 

z winem deserowym Monte Santi Original.

Składniki: 

• 150 g herbatników
• 350 ml słodkiej śmietanki 30%
• 250 g serka mascarpone
• 2 białe czekolady
• 2 mleczne lub gorzkie czekolady
• 3 szkl. dmuchanej pszenicy (np. Nestle Kangus lub Puffinki z Biedronki)

Masa biała: 

Czekoladę białą rozpuscić w kąpieli wodnej. Odstawić do wystudzenia. 200 ml śmietanki ubić na sztywną masę, dodać ok. 200 g serka mascarpone i wymieszać na najniższych obrotach miksera, dalej miksując dodawać ostudzoną czekoladę. Do masy dodać chrupki (pozostawiając garść do ozdobienia wierzchu) i wymieszać wszystko łyżką. 

Masa ciemna: 

Pozostałą ilość śmietanki (150 ml) ubić na sztywną masę, dodać resztę serka mascarpone i delikatnie miksując dodawać roztopioną czekoladę mleczną. 

Formę o wym. 21cm wyłożyć papierem lub folią spożywczą. Dno wyłożyć herbatnikami i wyłożyć białą masę, dokładnie dociskając łyżką. Na białą masę wyłożyć koleją warstwę herbatników i masę czekoladową. Wierzch delikatnie wyrównać i posypać pozostałymi chrupkami. 

Wstawić do lodówki i chłodzić przez parę godzin żeby masa dobrze stężała. 

Smacznego!