Ciasto milionera

Widząc te ciasto na wielu blogach postanowiłam w końcu zrobić je sama... 

u mnie z małym dodatkiem w postaci siekanych orzechów włoskich... 

Pyszne! i super do wzięcia ze sobą jako słodką przekąskę zamiast batona. 

Składniki na ciasto:

• 175 g mąki pszennej
• 125 g masła
• 50 g cukru

Wszystkie składniki posiekać i zagnieść ciasto. Ciasto rozwałkować na blaszce (20x30) wyłożonej papierem do pieczenia i ponakłuwać widelcem. Wstawić do lodówki na 30 min. Piec przez 20 min. w piekarniku nagrzanym do temp. 190 st.C aż do zrumienienia.

Składniki na toffi: 

• 400 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
• 50 g masła
• 50 g brązowego cukru
• garść posiekanych orzechów włoskich (lub innych ulubionych)

lub

• puszka gotowej masy kajmakowej ok.500 g

Na patelni rozpuścić masło, cukier i mleko. Zagotować a następnie zmniejszyć ogień i cały czas mieszając gotować do zgęstnienia. Masa powinna być złocista i gęsta*. Gotową masę wylać na wierzch ciasta, wyrównać i posypać posiekanymi orzechami, odstawić do wystudzenia.

Składniki na polewę czekoladową: 

• 150 g mlecznej czekolady
• 50 g masła

Czekoladę rozpuścić  w kąpieli wodnej, dodać masło. Mieszać chwilę aż składniki się połączą. Polewę wylać na masę kajmakową i pozostawić do wystygnięcia. Można włożyć do lodówki.

Gotowe, schłodzone ciasto można pokroić na kwadraty i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku. 

* można zrobić test czy masa jest wystarczająco gęsta: szklany spodek wstawić do zamrażalnika, żeby się mocno schłodził. Następnie wyłożyć trochę masy i wstawić ponownie do zamrażalnika na kilka minut. Po schłodzeniu można sprawdzić gęstość masy.