Tarta ziemniaczana na cieście francuskim

Szybka tarta na obiad z kilku prostych składników.

Składniki:

• 1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego*
• 4 duże ziemniaki
• 1 cebula biała, pokrojona w talarki
• 1/2 cebuli czerwonej, pokrojona w talarki
• kilka oliwek, pokrojonych w plasterki
• 1 szkl. mleka
• 1 jajko
• kawałek sera żółtego, startego na tarce
• 2 ząbki czosnku, posiekanego
• 2 łyżki sosu sojowego
• pieprz kolorowy
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• przyprawa do ziemniaków lub sól

Foremkę do tarty wysmarować tłuszczem i wylepić ciastem. Ponakłuwać widelcem i zapiec w piekarniku nagrzanym do 200 st.C przez ok 12-15 min. 

Ziemniaki obrać, pokroić w plastry i zblanszować w gorącej wodzie ok 10 minut. 

Na podpieczony spód ciasta wykładamy na przemian, na zakładkę zblanszowane ziemniaki, białą cebulę. Na wierzch ułożyć krążki czerwonej cebuli i oliwki. Poprószyć przyprawą do ziemniaków lub lekko posolić.

Mleko, jajko, starty ser, czosnek i przyprawy wymieszać. Zalać ziemniaki i piec w piekarniku w temp. 180 st.C przez ok. 20-25 min. aż do zrumienienia. 

*ciasto francuskie można zastąpić ciastem kruchym

Tarta na cieście francuskim z pieczarkami

Ciasto francuskie jest bardzo uniwersalne i można wykorzystać go na wiele sposobów... 

nadaje się do dań na słono jak i słodkich wypieków. 

Dzisiejsza propozycja to pomysł na szybki, łatwy i smaczny obiad :)

Składniki na porcję dla 2 osób:

• opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• 250 g pieczarek
• duża cebula
• kawałek pora
• 50 g sera żółtego
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• sól i pieprz do smaku

Pieczarki obrać, przekroić na pół, a później w plasterki. Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokroić w piórka i udusić na łyżce oleju na patelni z pieczarkami. Dodać kurkumę i słodką paprykę, doprawić solą i pieprzem. Por pokroić w krążki i dodać do pieczarek. Krótko poddusić i odstawić do ostudzenia. W międzyczasie formę do tarty wyłożyć ciastem francuski i ponakłuwać widelcem. Ciasto upiec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C, aż będzie złote (ok.20 minut).

Gdy pieczarki z cebulą są już przestygnięte dodać połowę sera żółtego i wymieszać. Tak przygotowane nadzienie wyłożyć na upieczone ciasto, posypać pozostałym serem żółtym i zapiec w piekarniku przez kolejne 10 minut, aż nadzienie się podpiecze a ser roztopi.

Smacznego!