Rogaliki francuskie z nutellą

Szybka i smaczna wersja rogalików z domową nutellą.

Składniki:

• opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• krem Nutella (u mnie w domowej wersji - Nutella)

Ciasto rozwinąć i wyciąć z niego koło. Koło podzielić nożem do pizzy na 8 części. Na brzegu każdego kłaść pół łyżeczki kremu i zwijać ciasto do środka, aż powstaną rogaliki. Gotowe posmarować roztrzepanym jajkiem i piec w rozgrzanym do 200 st.C piekarniku, aż do zrumienienia, przez ok.15-20 min.

Domowa Nutella II

Każdy ją uwielbia ale nie każdy wie, że może zrobić jej własną wersję w domu :)

i to jak łatwo! 

Składniki: 

• 150 g orzechów laskowych
• 100 g czekolady mlecznej 

Orzechy uprażyć na patelni lub podpiec w piekarniku przez 10 min. w temp. 180 st.C. Ostudzone orzechy obrać z łupinek. Dobrze zblendować i dodać do rozpuszczonej w kąpieli wodnej czekolady. Przełożyć do słoiczka. 

Waniliowa Panna Cotta z sosem czekoladowym i malinami

Pyszny i prosty w wykonaniu deser, 

do którego pasują najrozmaitsze dodatki -

od sosów karmelowych, czekoladowych 

po bardziej wyraziste - owocowe. 

Składniki na 5 porcji po 100ml:

• 50 g cukru 
• 1 laska wanilii 
• 75 ml mleka 3,2% 
• 425 ml śmietanki 30%
• 60 ml wrzątku 
• 2 łyżeczki żelatyny

Wlewamy do rondelka mleko, kremówkę, cukier, wydłubane z wanilii ziarenka oraz rozcięte strąki. Całość podgrzewamy do zagotowania, co jakiś czas mieszając. Po zagotowaniu wyjąć strąki wanilii. 

Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku, mieszamy do rozpuszczenia i wlewamy do rondelka ze śmietanką. 

Rondelek wstawiamy do naczynia wypełnionego zimną wodą i co kilkanaście minut mieszamy aż do momentu, gdy mikstura zacznie lekko się ścinać. 

Przelewamy śmietankę do niewielkich foremek o pojemności 100 ml lub większych, najlepiej jeśli są to foremki silikonowe. Każdy pojemnik przykrywamy kawałkiem folii spożywczej i wstawiamy na kilka godzin lub całą noc do lodówki aby masa się schłodziła.

Sos czekoladowy:

• pół tabliczki gorzkiej czekolady (można również użyć mlecznej)
• 5 łyżek słodkiej śmietanki

Śmietankę wraz z połamaną na kawałki czekoladą rozpuścić w kąpieli wodnej. 

Schłodzone panna cotty wyjmujemy w pojemników* na talerzyki i polewamy sosem czekoladowym, dekorujemy malinami. 

Smacznego!

* gdyby były problemy z wyjęciem deseru z pojemników, można na chwilę pojemnik zanurzyć w ciepłej wodzie, ale nie za długo gdyż śmietanka szybko się rozpuszcza.