Pizza z boczkiem, czerwoną cebulką i oliwkami

W kolejnej odsłonie akcji "Wino do posiłku"

przedstawiam Wam wino Celebro Italy.

"Celebro Italy to wino czerwone, półwytrawne.

wyprodukowane ze specjalnie wyselekcjonowanych winogron, 

rosnących w słonecznych winnicach północnej Italii. 

Posiada delikatnie owocowy bukiet i doskonałą harmonię smaku.

Najlepiej podawać w temp. 16-18°C.  

Idealne do wieprzowiny, makaronów i pizzy."

Pizza na cienkim cieście z ulubionymi dodatkami.

Składniki na ciasto: 

• 180 g ciepłej wody
• 20 g świeżych drożdży
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 25 g oliwy
• 350 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka suszonego oregano

W ciepłej wodzie rozpuścić drożdże, dodać cukier i łyżkę mąki. Odstawić aż zaczyn zacznie pracować. Kiedy zaczyn podrośnie dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto (ok. 10 minut). Ciasto lekko obsypać mąką i odstawić do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, podzielić je na 2 części i rozwałkować na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formując cienkie placki. Brzegi placków można pozawijać do środka tworząc wałek, ale można tę czynność pominąć. 

Sos pomidorowy:

• 150 g przecieru pomidorowego
• 1 łyżeczka cukru (może być mniej lub więcej w zależności od naszego smaku)
• sól, pieprz
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• oregano, bazylia
• 2-3 łyżki oliwy

wszystkie składniki ze sobą połączyć i posmarować oba placki. 

Dodatki:

• 250 g sera mozzarella (2 kulki)
• 150 g boczku w plastrach
• 1 mała czerwona cebulka, pokrojonej w plasterki
• kilka oliwek, pokrojonych w plasterki

Na posmarowany sosem placek układamy składniki w podanej kolejności. 

Piec ok. 20 minut w temp. 200 st.C z termoobiegiem. 

Patronem akcji "Wino do posiłku" jest Celebro.

Zapraszamy również na Facebook: Klub Celebro.