Tarta ze szpinakiem i wędzonym twarogiem

 Kolejna propozycja dla fanów szpinaku,

jak i tych co za nim nie przepadają. 

W przepisie użyłam sosu do szpinaku - sosu do warzyw na ciepło Knorr.

Dzięki takim dodatkom szpinak jest ciekawszy w smaku

i zjadliwy dla tych co szpinaku nie jedzą, tak jak my :)

U mnie ta wersja zagości na stałe. 

Składniki na ciasto:

• 250 g mąki
• 125 g masła lub margaryny
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko

Mąkę posiekać z masłem, dodać sól i jajko. Szybko zagnieść, tylko do połączenia składników. Schłodzić w lodówce min. 1 godzinę. Schłodzone ciasto rozwałkować na okrąg o grubości ok. 0,5 cm i wyłożyć ciastem formę do tarty. Ponakłuwać widelcem, przykryć papierem do pieczenia i obciążyć fasolą lub grochem. Wstawić do nagrzanego do 180 st.C piekarnika i piec przez 15 min. Po tym czasie zdjąć obciążenie i piec jeszcze 15-20 min. aż ciasto się zarumieni. Odstawić do ostudzenia.

Składniki na farsz:

• ok. 500 g szpinaku mrożonego lub świeżego
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 250 g twarogu wędzonego (użyłam Pilos z Lidl)
• sos do warzyw na ciepło Knorr - do szpinaku
• 100 ml śmietany 18%
• 2 jajka
• 2 ząbki czosnku
• szczypta gałki muszkatołowej
• 25 g startego lub posiekanego żółtego sera

Cebulę posiekać i dusić na maśle do zeszklenia. Dodać posiekany czosnek i chwilę go podsmażyć. Dodać szpinak i dusić, aż woda odparuje. Szpinak odstawić do przestudzenia. Śmietanę wymieszać z jajkami, sosem do szpinaku Knorr, gałką muszkatołową i serem wędzonym. Wymieszać z ostudzonym szpinakiem i wyłożyć na spód tarty. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez ok. 30 minut. 10 min. przed końcem pieczenia posypać serem żółtym. 

Smacznego!