Pizza z boczkiem, mozzarellą i oliwkami

Nie tylko dzieci ale i dorośli przepadają za pizzą. 

Wbrew pozorom jest to proste i łatwe do wykonania danie.

A każdy może dobrać dodatki według własnego smaku :)

Jednak nie należy przesadzić z ilością dodatków, gdyż ciasto jest bardzo cienkie .

U nas ostatnio sprawdza się zasada, że im mniej tym smaczniej.

Składniki na ciasto: 

• 180 g ciepłej wody
• 20 g świeżych drożdży
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 25 g oliwy
• 350 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka bazylii 
• 1 łyżeczka oregano

W ciepłej wodzie rozpuścić drożdże, dodać cukier i łyżkę mąki. Odstawić aż zaczyn zacznie pracować. Kiedy zaczyn podrośnie dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto (ok. 10 minut). Ciasto lekko obsypać mąką i odstawić do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, podzielić je na 2 części i rozwałkować na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formując cienkie placki. Brzegi placków można pozawijać do środka tworząc wałek, ale można tę czynność pominąć. 

Sos pomidorowy:

• puszka pomidorów krojonych
• przyprawa do Pizzy po sycylijsku Kamis*

Pomidory zmiksować i dodać przyprawę, odstawić na 15 minut. Ciasto posmarować cienką warstwą sosu. 

Dodatki na 2 pizze: 

• 250 g (2 kulki) sera mozzarella
• 200 g boczku w plasterkach
• oliwki (ok. 20 szt)

Ser mozzarella pokroić na cienkie plastry, położyć na wysmarowane sosem pomidorowym placki, następnie układamy plastry boczku i oliwki. 

Pizzę piec ok. 20 minut w temp. 200 st.C z termoobiegiem

* wpis zawiera lokowanie produktu