Szybkie, sycące, zdrowe i smaczne.
Na śniadanie czy przekąskę.
Na ciepło i na zimno.
Składniki:
- średni brokuł
- kawałek pora
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 100 g startego żółtego sera
- jajko
- pieprz
- sól
- olej do smażenia
Brokuł podzielić na różyczki i ugotować al dente w osolonej wodzie. Pora drobno pokroić i podsmażyć na 2 łyżkach oleju, aż się zrumieni. Odcedzony i ostudzony brokuł drobno pokroić. W misce wymieszać brokuły, starty ser, pora, natkę, jajko sól i pieprz. Smażyć na małym ogniu, pod przykryciem małe placuszki, aż się lekko zrumienią.
uwielbiam brokuły:)
OdpowiedzUsuńWygląda pysznie, wypróbuje :)
OdpowiedzUsuńZ jakiegoś powodu nie chciały się usmażyć, nie miały zwartej konsystencji, nie można było przewrócić ich na drugą stronę, bo się rozpadały... czegoś brakuje w przepisie, czy coś źle zrobiłam?
OdpowiedzUsuńw przepisie nic nie brakuje, a Ty pewnie wszystko zrobiłaś dobrze :) mnie też się orzyklejały do patelni a to dlatego, że ser żółty tak przywiera. myślę, że może miałaś więcej brokułu i wszystko nie chciało się skleić. Wtedy można dodać jeszcze jajko i może więcej sera, bo on też robi za klej. Mam nadzieję, że kolejny raz wyjdą.
UsuńMożna też dać trochę siemienia lnianego. Wtedy ładnie się skleją. :)
Usuńpachnie w całym domu :) jutro pojadą ze mną na uczelnię ;)
OdpowiedzUsuń